煮熟的餃子怎麼做煎餃 煮熟的餃子如何做煎餃

1、首先準備好已經煮熟的水餃，用未煮熟的剩餃子不容易煎透，而且還浪費油，影響煎炸效果。

2、在鍋裏倒入適量油，只需要能薄薄覆蓋鍋底即可，太多油只會導致煎餃油膩不好消化。餃子外皮是面製品，並不是很吸油。

3、用大火把油燒熱，油温合適後放入水餃。水餃要一個一個放，切忌直接倒入。

4、輕輕翻動餃子，讓餃子均勻受熱，防止煎糊，倒入少量水分，借用水加熱後蒸法出的水蒸氣加快餃子的煎炸速度。

5、用筷子把餃子翻面，最好不要使用鍋鏟，鍋鏟容易把餃子翻碎。餃子煎至兩面金黃，有淡淡的油香味即可出鍋食用。