1、準備菠菜150g,豬瘦肉150g,火腿100g,水澱粉適量,薑末適量,鹽適量。
2、把豬肉和火腿切成小塊,倒入攪拌杯中打成泥。
3、打好的豬肉火腿泥倒入碗中,加入薑末、鹽、水澱粉攪拌均勻,把菠菜焯水切碎。
4、用勺子將豬肉火腿泥揉成丸子放入鍋中。
5、待丸子煮至浮起,再倒入切好的菠菜碎,煮3分鐘左右即可。