豬肉丸製作方法 怎麼做豬肉丸好吃

1、準備豬絞肉300g、鳳尾菇、紅蘿蔔、葱、蒜、醬油、鹽、糖、胡椒粉、料酒、辣椒末適量。

2、在豬絞肉中加入醬油、鹽、糖、胡椒粉、料酒、辣椒末、葱白攪勻並攪出筋。

3、葱切斷，紅蘿蔔切片，鳳尾菇撕小備用，把小丸子入油鍋，用小火炸至熟，然後撈起瀝油，利用餘油炒香蒜和葱。

4、加入紅蘿蔔和鳳尾菇，這時放入耗油，鹽，糖少許，然後加水燒滾後，加入炸好的丸子，燒至入味就可以起鍋了，新鮮美味的豬肉丸子就出來了！