鬼子姜鹹菜的醃製方法 做好多長時間可以吃

1、鬼子姜用水浸泡洗淨，洗淨的鬼子姜將其放在通風陰涼處風乾。　

2、花椒和大料加水煮開，再晾涼。

3、將鬼子姜放入鹹菜壇中。　　

4、再依次加入甜麪醬、鹽、糖、生抽、白酒，最後將晾涼的花椒大料水倒入壇中。

5、密封醃製20天即可取出食用。