1、將洋姜洗乾淨,晾乾。
2、將水燒開,放入調料煮沸,稍微鹹些,再晾涼。
3、把晾好的洋姜放在保鮮盒裏,不要太多,水要蓋住姜。
4、用保鮮膜蓋住,然後再蓋好蓋子,放到陰涼的地方,醃製一個星期以上,即可食用。