芥蘭苗怎麼做好吃 製作清炒芥藍苗的方法

1、材料：芥蘭，蒜頭、食用油、食鹽。

2、買回來的芥蘭截斷頭部，挑掉黃葉和老葉。用清水洗乾淨，要洗兩到三遍。

3、洗好的芥蘭莖部摘短，差不多4釐米長。比較粗的需要剖開兩半，如果比較老的話，則需削掉下莖部外皮。芥蘭葉子摘小塊。

4、把蒜頭掰開，去掉蒜頭的外皮，用刀把蒜頭切成碎粒備用。芥蘭瀝乾水分。

5、炒鍋倒入適量的食用油，開大火，油熱後，把蒜頭粒下到鍋裏爆香。

6、將芥藍放入鍋中，大火快炒大概1分鐘左右，加鹽調味就可以出鍋裝盤，就可以吃了。