1、主料:芥藍300克。
2、輔料:辣椒(紅,尖)25克。
3、調料:大蒜(白皮)8克,鹽3克。
4、芥蘭洗淨放到水中焯一下撈出備用;
5、將大蒜去皮洗淨切片;
6、鍋內放油,燒熱,爆香蒜片,放入芥蘭、鹽用大火快炒即可出鍋。