芥藍菜醃製方法 芥藍菜怎麼醃製

1、材料：芥藍一個、白糖四勺、大料，花椒，幹辣椒少許、食用油適量、鹽適量、味精適量。

2、芥藍洗淨削皮，切條狀備用。

3、選擇密閉的保鮮盒盛裝。

4、放入辣椒6.7個。

5、放入白糖四勺。

6、鹽四勺，味精少許。

7、小鍋內放入醋多，醬油足以染色就好，上火熬煮，醋要蓋住備好的芥藍。

8、熱油，油熱後放入花椒，大料少許。

9、將熱好的油潑入備好的芥藍中攪拌均勻。

10、將熱好的醋汁倒入，可以嘗一嘗湯汁是否酸，酸的話?糖。

11、蓋上蓋子密閉保存，等晚上就可以吃了。