芥蘭炒臘肉怎麼做 芥蘭炒臘肉的烹飪方法

1、材料：芥蘭500克、臘肉少許、薑汁1/2茶匙、鹽1茶匙、醬油1/2茶匙、糖1/2茶匙、 白酒1/2茶匙。

2、芥蘭洗淨切段，臘肉切薄片。

3、鍋內熱油將臘肉稍爆出油，放入芥蘭炒至五成熟時加入薑汁、白酒、鹽、糖，炒至九成熟後加入醬油炒熟即可上碟。