雞蛋湯怎麼做的

雞蛋湯是一道簡單易做、營養豐富的湯品，下面是一種常見的做法：

所需材料：
- 雞蛋：2-3個
- 高湯或清湯：500毫升
- 鹽：適量
- 葱花、香菜（可選）：適量

步驟：
1.將高湯或清湯燒開，可以用雞骨燉湯或者即食清湯來簡化步驟。
2.將雞蛋打入一個碗中，攪拌均勻。
3.將攪拌好的雞蛋慢慢倒入湯中，同時用筷子或勺子輕輕攪拌，使雞蛋呈絲狀或小塊狀。
4.繼續煮1-2分鐘，直到雞蛋熟透。
5.加入適量的鹽進行調味，並根據個人口味添加葱花、香菜等調料。
6.最後煮沸至湯汁濃稠即可。

雞蛋湯可以搭配米飯、麪條等食用，口感清淡鮮美，適宜作為早餐、下午茶或者養身食品。