1、用料:蟹柳5根,雞蛋1個,紫菜少許、雞精、小葱少許。
2、蟹柳切成小段。雞蛋煎成薄片,切成絲。
3、鍋裏放入一碗高湯(或雞精+水)。高火燒開,放入蟹柳煮2分鐘。
4、加入煎好的雞蛋絲、紫菜,燒開,撒入葱花即可起鍋。