如何做泥鰍好吃 泥鰍怎麼做簡單又好吃

1、食材：泥鰍、油、生抽、胡椒粉、葱、姜、啤酒。

2、泥鰍放入鍋中，加少許水，蓋好鍋蓋，開火煮，至泥鰍死時倒入冷水中。

3、洗去泥鰍粘液白沫，去掉腸肚。

4、鍋洗淨加入少許水、葱、姜煮開。

5、加入泥鰍、啤酒，煮至泥鰍熟。

6、夾至盤中，灑上少許胡椒粉，淋上滾油，倒入生抽即可。