紫蘇如何保存一年

紫蘇要保存一年的話，可以採取以下步驟：

1. 鮮葉保存：將新鮮的紫蘇葉用涼水沖洗乾淨，去掉葉柄。然後將葉片放在吸水紙上輕輕擦乾，放置一段時間以去除多餘的水分。接着將葉片放在一個保鮮袋或密封罐中，並將其放入冷凍室冷凍保存。

2. 幹葉保存：可以將紫蘇葉片晾曬至完全乾燥。將乾燥的葉片放在一個防潮、避光的容器中，確保保持乾燥和涼爽的環境。也可以將乾燥的葉片放在真空密封袋中，進一步防止濕氣的進入。

無論是鮮葉還是幹葉，都應放置在乾燥、避光、涼爽的地方存放。如此保存，紫蘇可以保存至少一年，並且保持其香味和營養價值。