新鮮紫蘇如何長期保存 新鮮紫蘇怎麼保存

1、將新鮮的紫蘇不用清洗，直接裝到保鮮袋裏，然後放到冰箱裏冷藏保鮮保存，沒有保鮮袋也可以用報紙或保鮮膜包裹起來，目的是為了鎖住紫蘇葉的水分，用這種方法保存吃一個周都依舊新鮮。

2、將紫蘇葉清洗乾淨後，放在陰涼透風處晾乾，待紫蘇葉晾至乾透、用手一捏就碎時再放到保鮮袋裏密封起來，放到乾燥處保存，或是用料理機碾成粉末，裝進瓶子裏密封保存，這樣保存一年都不會壞、而且香味依舊，可用於石鍋拌飯、拌醬汁或做魚肉時當調味料，都特別香！