1、想把香菜保存一年,可以將香菜做成乾貨。
2、首先,準備一些新鮮的香菜,將香菜爛掉的葉子全部去除掉,放入清水裏清洗,注意一定要把香菜的泥巴清洗乾淨,之後燒開一鍋水,放入適量鹽,把香菜放入裏面進行焯水,在鍋裏燙十幾秒鐘拿出來用清水洗乾淨,最後把香菜掛在衣架上放置陰涼通風處,大約三天左右即可。