紫菜如何保存新鮮 紫菜怎麼保存

1、新鮮紫菜保存：新鮮的紫菜需要提前曬乾，然後再用真空袋裝起來，放入冰箱冷藏保存。

2、紫菜乾保存：包裝打開了的紫菜乾不宜放入冰箱，要放入密封食品袋中，放到低温乾燥的地方保存。主要是因為紫菜比較容易返潮變質，而冰箱中低温潮濕，開了包裝的紫菜再放入冰箱中，就很可能會出現變質的情況。

3、清洗：沒有標明是免洗紫菜的最好要洗好才能煮，因為非免洗紫菜中可能含有大量泥沙。紫菜泡入水中就會散開，成碎末狀。如果用廣口的容器進行清洗，紫菜會連同髒水一起被倒出來。這個時候，就可以把紫菜放入漏勺中，泡開後進行沖洗，方便撈出。