平菇豆腐湯 平菇豆腐湯的做法

1、主料：平菇(150克)、豆腐(250克。調料：花生油(20克)、鹽(3克)、味精(1克)、 大葱(5克) 、香菜(5克)。

2、平菇去雜質洗淨，撕成小塊；豆腐洗淨，切成小塊；葱、香菜洗淨，葱切花，香菜切末。

3、炒鍋放到火上，放入花生油燒熱，放入平菇煸炒片刻，加適量清水、豆腐塊、精鹽，燒煮到平菇，豆腐入味，加入味精，撒上葱花、香菜末即成。