海帶豆腐草魚湯怎麼做 海帶豆腐鯽魚湯的做法

1、海帶洗淨切片或絲都行；香葱切段；豆腐切片。

2、鯽魚去鱗、去鰓、去內臟洗淨，注意：鯽魚肚子裏的那層黑黑的黑膜需去掉，否則會很腥。

3、砂鍋加水，放進幾片薑片大火開煮。

4、在煮水的過程中，把鯽魚放進油鍋裏煎一下，魚放進去後先不動它，讓魚先煎一會，然後再翻動，否則魚皮會掉，影響美觀；魚的一面煎好，然後翻過來，煎另一面。

5、把煎好的鯽魚放進煮開水的砂鍋裏，大火煮開，改小火慢慢燉20-30分鐘。（依自己富餘的時間來定。

6、燉的湯奶白奶白的就把海帶放進去，大火煮開，改中火煮10分鐘左右。

7、然後把豆腐放進去大火煮開，然後再煮2分鐘，調入適量精鹽。

8、最後把香葱放進去，調入適量雞精、胡椒粉煮開即可關火。