海帶芽豆腐湯的做法

海帶和芽豆腐是一道常見的清湯菜品，製作簡單，口感清淡，營養豐富。下面是海帶芽豆腐湯的做法：

材料：
- 海帶：適量
- 豆腐：適量
- 水：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 青蒜：適量（可選）

步驟：
1. 海帶提前泡發，泡發後切成適當大小的段，洗淨備用。
2. 豆腐切成塊狀。
3. 鍋中加入適量水，放入海帶和豆腐，大火煮沸。
4. 煮沸後撇去浮沫，改為小火煮10分鐘。
5. 加入適量的鹽和雞精，繼續小火煮5分鐘。
6. 青蒜切碎，可以選擇加入，提香調味。
7. 煮好的海帶芽豆腐湯即可食用。

製作海帶芽豆腐湯的關鍵是火候掌握好，保證豆腐熟透，海帶口感鮮嫩。可以根據個人口味調整鹽的用量，喜歡鮮味的可以多加一些雞精。這道湯熱騰騰的時候食用口感最佳，也可以根據個人的喜好加入些許醋或者花椒提味。