1、新鮮的樅菌600克,一個個沖洗乾淨,掰成小塊,瀝乾水。
2、鍋子燒熱油,通常是一斤菌子一斤油的比例,當然也可以根據自己的喜好稍作調整。
3、放樅菌下去翻炒,兩分鐘後改小火慢慢翻炒,一直到樅菌的邊沿開始有一絲髮焦的樣子就好了。