1、準備食材:金針菇、牛肉、鹽、糖、少許生抽、葱、蒜、幹椒。
2、將牛肉切片,記得要切未化凍的牛肉,否則不好切不好卷。
3、將金針菇包在其中,用牙籤固定。
4、固定好以後上鍋蒸熟。
5、熱油鍋爆香葱蒜幹椒,把蒸好的卷放進去炒。
6、加鹽、糖,少許生抽,最後勾芡即可。