雞樅油怎麼做沒苦味 雞樅油好吃方法

1、將雞樅根部的泥土用小刀削去後用清水洗淨。

2、將洗好的雞樅放入漏篩裏瀝乾水分。

3、把瀝乾水分的雞樅用手撕成小塊。

4、炒鍋上火，倒入油燒熱，油量要多一些。

5、放入雞樅菌油炸。

6、準備一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。

7、雞樅的水分炸至半乾時放入適量鹽。

8、放入蒜瓣繼續炸。

9、雞樅的水分炸幹後放入花椒、辣椒段炸出香味。

10、放入芝麻拌勻即可關火，用餘温把芝麻炸出香味，放涼後即可裝入玻璃瓶中慢慢食用。