1、食材:杏鮑菇300克、香菇20克、草菇20克、海鮮菇20克、口蘑20克、香葱9克、胡椒粉9克、食鹽9克、水40克。
2、材料準備好,各種菌菇切自己喜歡的大小。
3、葱切末,姜切絲,蒜切片;鍋裏熱油,爆香姜和蒜。
4、放菌菇拌炒;炒至菌菇軟熟兑入適量清水。
5、大火燒開,小火燉30分鐘;調入胡椒粉。
6、調入適量鹽,出鍋前撒上葱花即可。