土豆燉豆角 土豆燉豆角的做法

1、 豆角洗淨擇好，折成段；土豆洗淨去皮切塊；五花肉洗淨切塊；葱切段，姜切塊。

2、 鍋裏放油，燒熱（不能等到冒煙），放葱姜熗鍋，放肉炒香。

3、 放豆角翻炒（最好多炒一會，豆角的皮有變化即可），倒醬油（適量）。

4、 加土豆繼續翻炒，加雞精，等到豆角、土豆都沾過油，顏色明亮後加鹽，稍微翻炒下加水，即將沒過菜即可。

5、 中火燉到土豆豆角軟爛即可出鍋！