土豆怎麼做燉好吃 燉土豆的做法

1、準備食材：兩個土豆、一個青椒、一小塊姜。

2、土豆去皮清洗乾淨後切成滾刀小塊，青椒去籽後清洗乾淨切塊，薑切片。

3、炒鍋內加適量油，放入花椒和薑片爆香。爆香後加入一大勺豆瓣醬炒出紅油，接着倒入土豆塊翻炒均勻。再接着加入適量鹽（因為豆瓣醬有鹹味，加鹽的時間要比平常少一點）、少許南德、少許醬油。調味料放進去後翻炒均勻就可以加適量清水，燉土豆。

4、待炒鍋內的湯水只剩一小半的時候加入青椒，翻炒以後加入少許雞精調味，素燉土豆塊就做好了。整體顏值還是不錯的，再加點紅椒估計更好看。