既簡單又好吃的魷魚做法 魷魚既簡單又好吃的做法

1、食材：魷魚1條、辣椒100克、洋葱1個、姜15克、油50克、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克、白糖15克。

2、魷魚去皮洗淨，切絲，鍋中水開後倒入魷魚絲和一勺料酒去腥，30秒撈出，放入碗中備用。

3、把鍋裏的水倒掉，鍋燒熱，倒油後大火，把油煮開，然後放入薑絲，蒜末、豆瓣醬、老乾媽，炒出紅油，然後加入青椒，紅椒絲，洋葱絲炒至半生。

4、然後倒入魷魚絲翻炒均勻、放老抽，生抽，耗油，一勺白糖、鹽後開大火爆炒，出鍋前30秒，加入韭菜，出鍋即可食用。