拌粉怎麼做既好吃又簡單 拌粉如何做既好吃又簡單

1、材料：江西米粉400g。

2、輔料：自制香菇肉末醬適量、水適量、生抽少許。

3、炒鍋裝水，加蓋大火燒開、煮沸。

4、加入米粉,加少許鹽,用筷子不停地翻動,以免粘鍋。

5、煮到湯汁變濃稠,米粉用筷子一夾就斷就好了。

6、趕快倒到網簍裏,準備過涼水。

7、開始洗粉了,洗到米粉不粘手就好了,洗好了,放在一邊瀝乾水備用。

8、水分差不多瀝乾了。

9、炒鍋加適量水煮開，關火，加入米粉泡熱泡軟一下。

10、盛出,盛到碗裏,加入香菇醬和葱花。

11、用筷子攪拌均勻,可加入些生抽調味,也可不加,盛出開吃。