麪包怎麼做既簡單又好吃 麪包如何做既簡單又好吃

1、麪包粉400克，全蛋液100克，牛奶180克，玉米油40克，糖30克，鹽4克，酵母4克，奶粉15克，芝麻適量。

2、用麪包機和麪很好用。麪包桶內首先放入牛奶，全蛋液，玉米油，對角線放糖和鹽。

3、然後再篩入麪粉，放入奶粉，最後放入酵母粉。

4、把麪包桶放入麪包機，啟動麪包機的發酵程序。

5、取出發酵好的麪糰，排氣揉勻，鬆弛5分鐘。

6、把麪糰直接分成9個麪糰，滾圓後放入烤盤中。再發酵40分鐘左右。

7、麪糰發酵至2倍大，塗上一層全蛋液，撒點芝麻。

8、烤盤放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，烘烤20分鐘。