薄荷的功效與作用及食用方法 如何正確食用薄荷

1、薄荷的功效：

（1）局部作用：薄荷水局部應用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。

（2）解熱：小量薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱;並促進汗腺分泌而發汗，因此有降低體温的作用。

（3）薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着於黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。

2、材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。做法：薏仁綠豆洗淨，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5—10分鐘，盛入碗中即可。