雞腿肉的精選

1、雞腿4只、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。2、做法：雞腿洗乾淨，瀝乾水分；用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用；雞腿放鍋裏兩面煎至金黃...

1、雞腿洗淨。2、把雞琵琶腿剁成小塊，洗去血水，瀝乾水份後放進一個大碗裏，加上生抽醬油、蠔油、姜粉、料酒、白糖調拌均勻；3、在雞腿肉裏再加一小勺玉米澱粉；4、用筷子攪拌均勻後，包上保鮮膜...

1、首先準備好3個雞腿，洗淨後剁成小塊。2、再用清水反覆清洗，把血水清洗乾淨。3、加入適量姜、鹽、耗油、料酒、醬油還有澱粉抓拌均勻，醃製半小時以上。4、準備香菇5朵，洗淨切碎。並將切好...

1、食材：雞腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、薑絲適量、蒜末適量、鹽2勺、醬油1勺、雞精2勺、料酒1勺2、雞腿洗淨剔骨，切成小塊，加入半勺鹽、半勺醬油、半勺味精，醃製半小時；3、青尖椒去籽...

1、雞腿一個，洋葱一片，胡蘿蔔一塊，香菜杆一小把，葱薑蒜適量，蒜苗一根。料酒，鹽，雞精，澱粉。2、雞腿去骨，肉厚的地方片一下，用後刀尖剁斷雞肉裏的筋。3、配料隨意切一下就行。4、把雞腿攤開雞皮向...

1、食材：雞腿一斤、蒜六瓣、姜三片、香葉兩片、桂皮一塊、白芷一塊、陳皮兩塊、鹽15克、油20毫升、老抽15毫升。2、準備一斤雞腿肉，改切幾刀。3、準備蒜，姜，香葉，白芷，陳皮，把雞腿放入鍋中，把...

1、做鍋熱油，趁油還沒有熱的時候，丟4、5粒冰糖進去，小火。當油中泛起小泡沫，顏色慢慢加重，轉為濃褐色。2、把雞腿放進去，快速翻炒，讓每一塊雞肉都均勻粘上糖色(注意油濺，可以用鍋蓋抵擋一下，或...

1、主料：雞腿2個。2、輔料：青椒1個、生粉2克、紅椒1個、生抽30ml、料酒20ml、姜1片、葱1根、鹽1-2克。3、雞腿去骨切丁，用生粉、生抽、料酒醃製待用，青紅椒切粒，姜和葱放在雞肉一起。4、幹...

1、雞腿肉是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。2、而雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。雞胸肉是在胸部裏側的...

1、主料：雞小腿3個。2、輔料：蒜3瓣。3、配料：柱候醬3勺、生抽1勺、糖1勺、老抽1勺。4、把所有材料準備好，雞小腿去骨。5、雞腿肉切成小塊。6、將所有調料調配好，拌入雞腿肉中，蒜切成蒜蓉，也撒...

1、材料：雞腿一隻，紅椒一隻，茭白一根，尖椒150克，適量的生薑片。2、雞腿、紅椒、茭白洗淨切成塊備用，尖椒洗淨備用。3、鍋內倒入適量的食油開大火。4、鍋熱後放入薑片爆香，倒入雞腿翻炒，撒入適...

1、材料：雞腿2個、四季豆、乾紅椒、大蒜頭、花椒。2、將雞腿去除骨頭，切成條形，再切成丁，用料酒、蠔油、生粉攪拌均勻醃製20分鐘；3、四季豆去除兩頭老莖，放入開水鍋中焯燙2分鐘撈起，切成小段；4...

1、雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以説是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補...

1、油炸雞腿。油炸起來的雞腿外皮酥脆，裏面還有雞腿油脂，一口咬下去太滿足，難怪能成為風靡全球的美食。將雞腿解凍到常温，清洗後瀝乾水分，用五香粉、孜然、醬油、料酒醃製。雞腿在麪粉糊中...

1、準備適量的食材，一雞腿一隻，薑片適量，當歸兩片，枸杞三片，冰糖一塊兒黃酒適量。2、雞腿洗淨放入鍋中，加兩小碗清水薑片和葱段煮熟。3、將煮熟的雞腿從鍋中撈出備用，另起一個鍋加入一碗水放...

1、原料：雞腿、姜、葱、油、燒烤蘸料、耗油、料酒、澱粉。2、雞腿去骨。3、切塊，放入薑片。4、澱粉，蠔油，料酒。5、抓勻醃製一會兒。6、鍋裏倒入多點的食用油燒熱。7、放入醃製過的雞肉。8...

1、食材：雞腿肉4個、番茄2個、洋葱1個、青椒2個、小青菜若干、土豆1個、香菇若干、蒜若干、大葱半段、粗圓麪條適量、郫縣豆瓣1勺、番茄醬適量、白糖2勺、鹽適量、雞精適量、花椒若干、...

1、主料：雞腿兩隻、蒜苗3根、二荊條6個、小米辣椒一把、生抽適量、米醋適量胡椒粉適量、生粉適量、鹽適量、油辣椒適量、蒜末適量、油適量。2、先將雞腿處理下：雞腿肉去骨後清洗乾淨，切成...

1、把雞腿肉涼透，然後去皮去骨，撕成塊。2、小番茄洗淨，切開，取芝麻鹽。3、西蘭花分成小塊，洗淨。4、下鍋焯熟，直接撈出放雞肉裏，拌勻。5、放芝麻鹽，攪拌不需要拌勻。6、放小番茄，拌一下即可。...

紅燒雞腿肉是一道十分受歡迎的家常菜，下面是一種簡單的做法：所需材料：-雞腿肉（2-3個）-生薑（一塊，切片）-大葱（一根，切段）-大蒜（適量，切片）-料酒（適量）-醬油（適量）-紅糖（適量）-鹽（適量）-植物油（適量）-葱花（裝飾用）...

1、一個雞腿的重量大概在100克左右，含有200大卡的熱量，屬於一種高熱量的食物。它的熱量主要集中在雞腿的表皮之中。2、而雞肉裏面的熱量相對來説比較少，除了熱量以外，雞腿中的維生素a、蛋...

1、嘗味道。不同雞肉類型煮熟所須要的時光也不同，下蛋老母雞的雞腿煮熟一般須要兩個小時左右，一般的小雞煮大概半個小時到一個小時即可，因此僅靠時光不能夠準確的斷定雞腿是否熟了，建議直...

1、西葫蘆1只，雞脯肉適量，胡蘿蔔適量，紅椒適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，生抽適量，鹽適量。2、將雞脯肉切片用胡椒粉、鹽、油稍醃十分鐘。西葫蘆、胡蘿蔔、紅椒切片待用。起油鍋，爆香姜蒜，下雞...

1、雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。2、家常做法：雞腿洗乾淨，瀝乾水分；鵪鶉蛋下油鍋裏炸至金黃，撈起待用；用生抽、料酒、...

1、食材：雞腿2個、花生油適量、香葱2根、生薑2片、鹽1匙、蠔油1.5匙。2、生薑切絲，香葱切段；3、雞腿洗好切小塊焯水；4、雞腿肉變色時撈起把表面浮沫洗乾淨；5、鍋內下油燒熱放薑絲爆香；6、加...