芋頭蘿蔔排骨湯的做法

芋頭蘿蔔排骨湯的做法如下：

材料：
- 500克芋頭
- 1根蘿蔔
- 500克豬骨
- 適量的生薑和蒜瓣
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的香菜和葱花（用於裝飾）

步驟：

1. 先將豬骨洗淨，放入鍋中加入足夠的水，汆燙一下，然後撈出沖洗乾淨。
2. 鍋中加入足夠的水，煮沸後放入豬骨，生薑和蒜瓣，煮沸後撇去浮沫，然後轉小火慢慢燉煮1-2個小時，直到豬骨冒油並呈現出濃郁的骨湯味道。
3. 芋頭和蘿蔔分別削皮後切成塊狀。
4. 將芋頭和蘿蔔放入豬骨湯中，煮10-15分鐘，直到蔬菜變軟。
5. 完成後，根據個人口味調入鹽和胡椒粉調味。
6. 裝盤時，撒上香菜和葱花作為裝飾。

現在，一份美味的芋頭蘿蔔排骨湯就做好啦！