豌豆尖湯的做法

豌豆尖湯是一道清淡可口的湯品，下面是豌豆尖湯的常見做法：

材料：
- 豌豆尖：適量
- 雞蛋：1個
- 高湯或清水：適量
- 鹽：適量
- 葱段：適量
- 香油：適量
- 白胡椒粉：適量

步驟：

1.準備豌豆尖，去根部的硬皮，剪成小段備用。

2.燒開一鍋高湯或清水，加入適量的葱段，煮沸。

3.將豌豆尖放入煮沸的水中，煮約1分鐘，使其變軟熟。

4.在鍋中打入一個雞蛋，用筷子輕輕攪拌，讓蛋液均勻散開，煮約半分鐘。

5.加入適量的鹽和白胡椒粉，根據個人口味調味。

6.最後淋上適量的香油，提鮮增味。

7.煮熟後即可裝盤享用。

温馨提示：
- 豌豆尖煮的時間不要過長，以免煮爛影響口感。
- 鹽和白胡椒粉的用量可根據個人口味做適當調整。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜或配料，如香菇、蝦仁等。