1、用料:豌豆尖500克、姜適量、葱適量、豬油適量、鹽適量、味精適量。
2、豌豆尖洗淨備用。
3、將薑切片、小葱切成葱花。
4、鍋中放少量水,同時可放入薑片和豬油。
5、水開後放入豌豆尖,馬上用筷子翻拌燙熟。
6、當湯再次沸騰時,放入葱花、鹽和味精就可關火。