粉葛排骨湯的做法

材料：
- 粉葛：適量
- 排骨：500克
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將粉葛洗淨，切成小塊備用。
2. 排骨洗淨後放入鍋中，加入足夠的清水，放入料酒煮沸去腥。然後撈出排骨，瀝乾備用。
3. 另取一個砂鍋，加入適量清水，放入薑片和煮熟的排骨。
4. 將粉葛塊加入砂鍋中，用中小火煮煮至粉葛變軟爛。
5. 最後加入適量鹽調味，煮幾分鐘後即可關火。
6. 將湯倒出，裝盤即可食用。

温馨提示：
- 粉葛含有一定的澱粉，可以起到增稠的作用，如果想要湯更濃稠可多加一些粉葛。
- 粉葛煮熟後會變得黏糊，如果覺得不喜歡太黏糊的口感，可以在煮的過程中加入一些清水稀釋。