1、排骨500g,玉米200g,粉葛350g,蟲草花50g,姜10g,胡蘿蔔100g。
2、鍋下水燒開,放入脊骨焯水,洗去表面浮沫待用。
3、粉葛洗淨去皮,再切成方塊。
4、紅蘿蔔去皮切段,玉米切段。
5、蟲草花用清水泡發30分鐘,洗淨待用。
6、湯煲裏放入脊骨,再放入玉米。
7、放入粉葛和蟲草花、倒入5碗冷水和泡蟲草花的水。
8、蓋上蓋子,湯燒開後轉小火慢熬2-3個小時。