冬天0度發酵粉發麪需要多長時間

發酵粉發麪的時間取決於多種因素，如室温、發酵粉的品牌和數量、麪粉的種類和質量等。一般情況下，室温為0度時，發酵粉發麪需要更長的時間。建議根據發酵粉包裝上的説明進行操作，通常發酵粉需要在温水中溶解後倒入面中開始發酵，大約需要1-2個小時的時間。在冬天室温較低的條件下，可以考慮在温暖的地方讓麪糰發酵，如在烤箱內放置一盆熱水，然後將麪糰放置在上層，並在烤箱中進行發酵。