在夏天,發酵粉發麪的時間可能會比冬天短一些,因為温度較高,酵母的活性也會增加。一般來説,發酵粉發麪需要在温暖的地方靜置約1-2小時左右,直到麪糰體積增大1.5-2倍,表面出現小氣泡為止。具體時間還需視麪糰大小、酵母量、温度等因素而定。