1、準備食材:羊肉200g;粉絲適量;鹽適量;大葱適量;香菜適量;胡椒粉適量;五香粉。
2、適量羊肉切小塊。
3、清水煮開,將羊肉塊焯水。
4、焯好水的羊肉塊撈出備用。
5、準備大葱、薑片。
6、燉鍋里加水,沒過羊肉塊,放大葱、薑片,倒入適量五香粉、胡椒粉。
7、燉至羊肉軟爛。
8、粉絲事先泡軟。
9、加入羊肉湯中煮熟。
10、加鹽調味,即可出鍋。