酒釀的精選

1、材料：酒釀一盒，蘋果個，雞蛋一個，冰糖適量，枸杞2g。2、準備好所有需要的材料。3、蘋果去皮切成小丁備用。4、一個大一點的容器裏放入適量的鹽水，鹽不需要太多，把蘋果放裏面浸泡一下這樣做蘋...

1、材料包括：糯米小圓子200克、酒釀適量、蘋果適量、蜂蜜適量、糖水桔子適量、糖桂花適量、枸杞適量。2、準備好食材，放一旁備用。3、然後鍋中放水，大火燒開，放入準備好的糯米小圓子。4、...

1、麪粉2500G，酒釀和酒釀誰1.5升，白糖450G。2、2500克麪粉、450克白糖、1.5升酒釀水揉和成光滑的麪糰，然後蓋上濕布放温暖處醒發3小時。3、醒發成2倍大即可。4、把醒發好的麪糰揉搓35分鐘...

1、在鍋里加入適量的水，然後加入酒釀，待水滾之後打入雞蛋。待蛋蛋清凝固之後即可起鍋，加入白糖或紅糖即可。2、酒釀甘辛温，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。...

1、主料：糯米500克。2、輔料：甜酒麴3克。3、做法：（1）將糯米淘洗乾淨，用涼水浸泡一夜，用手能將糯米粒攆碎的程度就可以（甜酒麴）。（2）將乾淨的紗布洗乾淨濕着鋪到蒸簾上，將泡好的糯米撈出放到紗布上...

1、要聞一下米酒有沒有酒香味，如果米酒有酸敗異味説明已經變質，尤其是不能含有酒精味。2、觀察米酒的性狀，主要包括酒渣的大小、形狀以及米酒的顏色，好的米酒呈現白色或乳白色，看起來十分清...

1、材料：150ml糯米酒，80ml水，姜茸20克，雞蛋一個。2、首先在鍋里加入150ml糯米酒,80ml水煮熱。3、加入姜茸20克，姜茸即用細刀刨刨成的姜茸。4、煮滾以後加入雞蛋，適量的攪拌,煮熟就可食用了。...

1、材料：糯米粉500克、紫薯1個、酒釀100克。餡料：花生仁100克、糖桂花3茶匙、熟油4茶匙、麪粉2茶匙。2、將紫薯洗淨、切片，入微波爐叮熟，壓成泥狀備用。3、花生入微波爐叮3分鐘，去皮、搗成...

1、用酒釀來發酵饅頭，最好選擇自己製作酒釀，因為在超市賣的酒量，它已經經過後期的高分處理，殺死了裏面的酵母，所以它裏面的酵母是沒有活性的，買回來製作饅頭不成功也就可以想象。製作酒釀選...

1、食材：圓粒江米500g、甜酒麴4g、清水700ml。2、江米洗淨用清水浸泡12小時以上，泡好的江米用手指可以碾碎。3、籠屜上鋪一塊潔淨的屜布，把泡好的江米倒入籠屜。4、把水瀝淨隔水蒸30分鐘，...

1、麪粉里加入酒釀。加少量白糖,因為酒釀本身是甜的。和成麪糰,發酵3-6個小時。因為不用發酵粉,完全靠酒釀的幫助發酵會很慢。在發酵麪糰的時候來做芝麻餡。先清洗芝麻。2、放在鍋中開...

1、準備材料：圓子150克、酒釀200克，細砂糖50克、雞蛋2個、枸杞適量。2、將雞蛋打散，冰糖備用。3、鍋裏倒入適量的水煮沸，再倒入小圓子。4、等小圓子浮上水面後，再放入酒釀、雞蛋。5、最後放...

1、主料：糯米200g、甜紅豆餡100g、熟蓮子6個、紅棗1個；配料：酒釀50g、糯米粉80g、紅石榴1/2個、糖適量、幹桂花適量、杏脯適量。2、方法：糯米泡1-3小時後，加適量的水蒸成糯米飯。3、取一個...

1、糯米粉250g，酒釀適量，紫薯1個，黃糖1塊，枸杞適量，糖桂花2勺，姜1塊。2、紫薯切片上鍋蒸熟。3、蒸紫薯期間準備好糯米粉，酒釀，黃糖，糖桂花，枸杞，姜洗淨切片備用。4、將蒸熟的紫薯用勺子壓成泥。5...

1、冬天氣温低只需要用被子裹上酒釀，然後在裏面放一個熱水袋就可以了，這樣就能充分模擬出根黴菌發酵的活躍環境，從而讓其進行正常發酵，基本上一天半左右就會完成了。2、酒釀是很多人都喜歡...

1、酒釀3匙，雞蛋1個，紅糖適量，生薑少許。2、鍋上爐，倒入清水，燒開。加入紅糖與生薑。3、把紅糖和切成生狀的生薑放入開水中，煮沸。4、把雞蛋直接打入沸水裏。也可以把雞蛋先打散，再倒入水裏。...

1、豬蹄一隻，買的時候請師傅剁碎即可；2、姜蒜洗淨拍碎；3、酒釀一盒；4、豬蹄焯水後洗淨血沫；5、放入高壓鍋內；6、加入一整罐酒釀7依個人口味加入加入生抽、老抽和鹽，加水至沒過豬蹄。高壓鍋上...

1、酒釀可以和蘇打水一起放鍋中煮，或者直接加冰糖或白砂糖到酒釀，增加酒釀甜度。2、酒釀不甜的原因可能是：酒釀發酵時沒密封好、或藥酒放太多、酒釀發酵時環境温度太高或太低、酒釀時間太...

1、食材：大蝦6只，小葱3根，生薑3片，香菜適量，料酒1勺，花生油2勺，甜酒釀4勺，蕃茄醬2勺，生抽1勺，老抽1勺。2、葱姜香菜洗淨瀝乾，葱切末，姜切絲，香菜去根。3、大蝦剪去蝦鬚尖刺游水足，開背去除蝦線，洗淨用...

1、糯米淘洗乾淨，用水浸泡12小時左右，至米可用手輕輕捏碎。2、放入蒸鍋中蒸30分鐘左右至全部熟透。3、加入適量涼開水輕輕撥散，如果喜歡酒釀的水多一點可以稍微多放一些。4、加入甜酒麴拌...

1、酒釀甘辛温，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。2、雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於...

1、材料：糯米500g，安琪米酒麴3g、涼開水400g。2、選上好的糯米。糯米提前一天用清水泡上，水要多一點，以保證糯米泡漲後依然可以沒過米。泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。將蒸鍋裏鋪上屜布...

1、食材：糯米粉適量、粘米粉適量、甜釀酒適量、糖桂花適量。2、將糯米粉和粘米粉混合，衝入沸水拌勻。3、揉成光滑的麪糰。4、將麪糰搓成細條裝，掐均勻的小麪糰，搓成小丸子。5、將水燒開，放...

1、製作原料：糯米/大米、甜酒麴（超市可以買到，小袋包裝，用量有表明）。2、用飯鍋煮糯米（普通米飯也可以），下的水比平時少一點。要把飯燒熟但是飯粒比較硬。3、待涼透後把糯米飯放入筲箕，在水龍頭...

1、赤豆酒釀是安徽蕪湖的特產。2、赤豆酒釀可以理氣活血。紅豆酒釀可以起到理氣活血的效果，主要是針對於疝氣疼痛和血滯經閉以及疔瘡等病情，可以通過適當飲用紅豆酒釀的方式，來達到理氣活...