1、用料:白菜半顆、蝦米50克、食鹽少許、蠔油1勺、雞精1勺、香葱1顆、大蒜3瓣、食用油適量。
2、大蒜切片,香葱切段。
3、蝦米浸泡10分鐘,撈出瀝乾水分。
4、白菜葉和白菜幫分開,切絲。
5、鍋裏倒入適量的油燒熱後,爆香大蒜和葱段。
6、倒入蝦米翻炒片刻。
7、倒入白菜幫稍炒片刻。
8、倒入白菜葉。
9、翻炒片刻後,加入食鹽,蠔油和雞精調味即可。