1、準備好新鮮活白米蝦並清洗乾淨,葱切成小段,生薑切成薑末。
2、鍋內放油比平時炒菜多些,燒熱一點。
3、將白米蝦倒入燒熱的油鍋中不停的翻炒。
4、等鍋內的水分燒乾,白米蝦的外殼發硬後,將薑末放進鍋內繼續炒幾下。
5、先後加入適量的料酒、白醬油、極鮮醬油和白砂糖繼續翻炒。
6、一直炒至鍋內的汁湯收幹，最後將切好的小葱段放入鍋中翻幾下就可以關火裝盤了
哇咔範
