拌家的精選

拌家湯是一道湯類菜品，具有清熱解毒、滋補養顏的功效。下面是拌家湯的做法大全：材料：1.雞腿肉200克2.鮮香菇150克3.豆腐200克4.胡蘿蔔1根5.大葱1根6.薑片數片7.蒜瓣適量8.熟芝麻適量9.雞...

1、鮮面100克。輔料：老薑2片、大蒜2瓣、小米辣2個、小葱2顆、玉米油3克、鹽0.5勺、醬油2勺、醋1勺、油潑辣子1勺、花椒油1勺。2、老薑、大蒜、小米辣切碎後，再用鮮開水浸泡片刻；這樣可讓...

1、主料：鮮面100克。2、輔料：老薑2片、大蒜2瓣、小米辣2個、小葱2顆、玉米油3克、鹽0.5勺、醬油2勺、醋1勺、油潑辣子1勺、花椒油1勺。3、我用的是這種鮮麪條；大家也可以用掛麪，但鮮面的口...

1、一小塊牛裏脊肉，洗淨，逆紋切成細絲，加醃肉料拌勻醃15-20分鐘，然後過油炒熟，再撈出瀝乾。2、黃豆芽洗淨，放入沸水裏汆燙一下，要把它焯熟，焯燙的時候水裏加一點油和鹽，把焯好的黃豆芽放入容器，...

1、生花生米少許、新鮮黃瓜1根、木耳1小把、洋葱1個、食用油適量、白糖適量、鹽適量、雞精少許、生抽適量、米醋適量、香菜少許、香油少許。2、準備一些生花生米，涼油涼鍋下入花生米，不...

1、食材：麪條2兩、葱一把、醬油4勺、鹽適量。2、葱切段備用。3、色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至温熱，放入切好的香葱段。4、中小火熬製葱油，撈出葱段，油倒入碗中備用。5、將麪條煮熟，將煮好的面...

1、粉絲放入温水中浸泡10分鐘。2、胡蘿蔔切絲，海帶切絲，香菜切碎，蒜切末。3、鍋中加清水，放粉絲、海帶絲煮至斷生，撈出。4、將粉絲、海帶絲、胡蘿蔔絲放入碗中，加鹽、雞精、生抽、醋、胡椒粉...

1、大白菜洗淨,切絲。胡蘿蔔洗淨,去皮,擦絲。2、蒜拍一下切末,香菜洗淨切末。3、鍋裏燒水,水開後放幹豆皮,煮至軟撈出切絲備用。隨即把粉絲煮熟。4、鍋裏放油,油熱後把肉末放進去煸炒,...

1、主料：麪條適量。2、輔料：黃豆醬適量、雞蛋適量、尖椒適量。3、先煮麪條。4、趁着煮麪條空檔，把尖椒切丁備用。5、平底鍋少油一半倒入黃豆醬，另一半打入一個雞蛋，並用筷子畫圈攪拌變成雞...

1、主料：鯽魚一條。2、配料：老薑適量、大葱適量、香葱適量、幹青椒適量、小米辣適量。3、輔料：鹽適量、白糖適量、白酒適量、蒸魚豉油適量、味精適量。4、幹青椒用温水泡開。5、大葱，老薑...

1、主料：金針菇1袋、胡蘿蔔1根、菠菜一把。2、輔料：蒜3個、蒸魚豉油1勺、香油1勺、醋1小勺、糖1/2勺、鹽1勺。3、做法：（1）準備好食材，金針菇、菠菜開水焯一下。（2）把所有調味料，放到盤子裏拌勻...

1、主料：鮮麪條300克、黃瓜100克。2、輔料：花生醬、生抽、香醋、拌飯醬各適量3、將麪條放入鍋中煮熟。4、黃瓜擦成絲。5、將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻，(可適當加些純淨水調勻）。...

1、主料豬腰2個、食鹽少許、醋適量、雞精少許、葱1根、姜少許、花椒適量、料酒少許、生抽適量、香油適量、辣椒油適量、胡椒粉適量。2、腰花撕去表面的皮膜，對半剖開，片去中間的筋膜和血...

1、食材：糖適量、醋適量、蒜適量、香油適量、麻椒適量、油適量、胡蘿蔔絲適量、粉絲適量、黃瓜適量、肉絲適量、香菜適量。2、把蔬菜都切成絲,越細越好,也可以添加別的蔬菜,放在容器裏...

1、配料：雞蛋細面1束、葱末1茶匙黑醋1大匙、醬油半大匙、橄欖油1大匙、香油半茶匙。2、先將半鍋水燒開(約3杯)，放入細面煮熟。3、麪碗內先放入葱末及所有調味料拌勻。4、將煮好的細面撈...

1、材料：圓白菜適量、尖椒適量、黃瓜適量、胡蘿適量卜。2、配料：醬油鹽適量、醋適量、辣油蒜適量、油炸辣子適量、熟芝麻適量。3、把所有蔬菜切絲，圓白菜、胡蘿蔔、黃瓜、尖椒。4、把所有...

1、用料：掛麪1份、醋2勺、葱末適量、蒜末適量、辣椒粉適量、生抽2勺、雪碧2勺、老乾媽2勺、胡蘿蔔絲適量、黃瓜絲適量。2、碗中裝入葱末，蒜末，辣椒粉。3、在碗中淋入熱油爆香，並分別加入2...

1、食材：雞爪500g、蒜適量、八角2個、姜適量、朝天椒適量、醬油一勺、陳醋一勺、鹽適量、冰水大盆；2、把雞爪對半切，洗淨。對半切煮的時候雞爪容易熟，涼拌的時候容易入味兒。3、切好大蒜、...

1、食材：黃瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，熱油，2、先準備兩根黃瓜，清洗乾淨，把黃瓜的頭尾部分都切掉。3、把黃瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小塊。4、剝一頭大蒜，把大蒜放入絞肉機中打...

1、家常拌麪是一道常見的家常菜，主要材料有面條、葱、蒜等，做法簡單。因為其易於吸收，所以有治療消化不良、健脾開胃、平衡營養吸收的作用。2、家常拌麪的做法是將葱、姜去皮洗淨，葱切成末...

1、食材：秋葵300克、芥末1小匙、鹽1小匙、耗油1.5大匙、熟芝麻1大匙、麻油1小匙、糖1小匙、生抽1小匙。2、做法：把秋葵洗乾淨。切去蒂。碗里加入芥末、生抽。加入糖、麻油。攪拌均勻。鍋...

1、準備好腐竹、胡蘿蔔、蒜、黃瓜。2、把腐竹切成小段。3、黃瓜和胡蘿蔔切絲。4、把蒜切碎。5、把蒜、胡蘿蔔、黃瓜放入盆中加入鹽，醃五分鐘。6、腐竹入開水鍋中燙一分鐘。7、加入辣椒...

1、拌捲心菜，製法:將捲心菜剝去外幫洗淨，直刀切成一寸長、半寸寬的碎段。入開水中煮兩三分鐘撈起，不可過度，瀝去水放在碗中。將醬油、香油、白糖、食鹽調入攪拌勻即好。除此，還可加入蝦米、...

1、主料：細薄面條250克，掐菜(綠豆芽去根)100克。調料：香油10克，淨葱10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。2、先把葱切成末。蒜搗成泥。姜搗...

1、白蘿蔔去皮、洗淨，切成片，先把它水煮熟，然後控水，放涼。2、等待白蘿蔔放涼這段時間準備調料。將香菜洗淨剪碎，和刨成絲的胡蘿蔔一起放在碗裏。3、放入花生米，喜歡多少放多少，不佔味，青椒洗...