大白菜炒蝦蛄 大白菜炒蝦蛄怎麼做

1、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須洗淨撈出，並剪開待用。

2、將大白菜清洗一下撈出，放在案板上切開，待用。

3、燒鍋倒油燒熱，下入姜爆香。

4、接着，合入蝦蛄，加點料酒翻炒一下。

5、然後，合入大白菜翻炒斷生至熟。

6、最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。