1、主料：蝦米250克、辣椒2個、油適量、鹽1勺、料酒1勺、醬油1勺、姜適量、蒜適量、葱適量、雞精適量。
2、準備好小蝦米。
3、加水泡一下淘洗乾淨。
4、烤盤鋪錫紙。
5、鋪上蝦米。
6、烤箱預熱，放入烤盤。
7、設置150度，上下火25分鐘。
8、中間取出翻動一下。
9、繼續放烤箱烤10多分鐘後取出，蝦米已經變幹。
10、鍋熱油，下姜蒜和辣椒炒香。
11、加入蝦米、加點料酒、加點醬油、加點鹽翻炒。
12、加入香葱。
13、繼續翻炒幾下裝盤即可。
哇咔範
