烏魚熬湯怎麼做對身體好 清燉烏魚湯的做法

1、食材：烏魚肉500g，鹽半勺，白醋3滴，大葱半根，小葱1根，食用油150ml，姜少許，獨蒜少許。

2、切好烏魚，去鱗，用水沖掉血水。

3、油燒熱後，放入姜蒜末，稍翻炒後倒入準備好的魚肉。

4、魚肉一定全部翻炒到，呈金黃色為最佳。這一步是魚湯美味的關鍵。

5、加入水燉煮。

6、熬製15分鐘魚湯就可以出鍋了，撒上香葱就可以出鍋了。