芋薯的精選

1、主料：芋頭100克、紅薯100克、紅薯粉210克、木薯粉70克。2、輔料：白砂糖5克、水適量。3、做法：（1）粉按3比7的比例混合好(菱粉3，紅薯粉7)芋頭、紅薯洗淨，加些水，用電飯鍋煮熟(用筷子一戳即透)...

1、返沙是潮汕菜的一種烹調法，是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。2、返沙芋頭，就是用富含澱粉的芋頭加白糖返沙製成，在潮汕小吃中，返沙芋頭...

1、食材：紅薯200克，白砂糖40-60克，沸水少量。2、紅薯削皮，切成薄片。再放蒸鍋中蒸熟。3、把蒸好的紅薯倒入盆中，把它搗成紅薯泥。4、倒入木薯澱粉。5、用筷子或鏟子拌成散散的棉絮，然後放糖，...

1、主料：熟紫薯70克、熟芋頭40克、牛奶15克、煉奶15克、2、把紫薯提前蒸熟，放涼備用。3、把芋頭提前蒸熟，放涼備用。4、放涼了的芋頭和紫薯放入料理機，將牛奶和煉奶倒進去，把紫薯和芋頭打成...

1、食材：木薯澱粉適量、紫薯半個、紅薯半個、涼粉適量、綠豆少量、薏米少量、冰糖少量。2、蕃薯切片隔水蒸熟。3、將蕃薯放涼後用勺子壓成泥後加入木薯澱粉分別合成團。4、搓成條切粒。...

1、主要食材芋頭、紅薯、大米、白糖。2、將大米淘洗乾淨後用清水浸泡30分鐘;芋頭、紅薯均去皮，洗淨，切丁備用。3、鍋置火上，放入適量清水煮沸，加入大米煮沸後轉小火熬煮20分鐘左右。4、加...

1、芋頭200克、紫薯200克、紅薯200克、木薯澱粉300克、蜜紅豆適量、蜂蜜或煉奶適量、西米適量、牛奶或椰奶適量。2、將芋頭、紫薯、紅薯分別去皮切塊。然後各自用錫紙包住，放蒸鍋隔水蒸...

1、紫薯、香芋洗淨去皮切成薄片,上鍋蒸熟,大約15-20分鐘。將蒸好的紫薯、香芋倒入料理機中,加牛奶攪成細膩的泥狀。2、將打好的紫薯芋泥倒入不粘鍋,加入黃油,小火翻炒至完全吸收。將白...

1、魔芋洗淨，切成6釐米長、3釐米寬、3毫米厚的片，放入開水中多煮幾次，去掉鹼味後撈出。2、幹辣椒去籽、去蒂，切成1釐米長的段。3、蒜苗、芹菜除去老葉，洗淨，切成6釐米長的段，粗者對剖幾瓣。4...

1、先把紫薯去皮切成片，南瓜去皮去籽，切成片。2、放入蒸鍋蒸熟，蒸15分鐘左右。3、取出裝盤放入木薯粉，攪拌一下，用手揉成光滑的麪糰。4、紫薯也是加入木薯粉攪拌一下，揉成麪糰。5、把兩個不...

1、芋頭和木薯粉的比例2：1.5左右。紅薯和木薯粉的比例2：1.5左右。2、主料：木薯粉、南瓜（蒸熟後擠掉水分後）100g、紫薯（蒸熟後）100g、芋頭（蒸熟後）100g、仙草凍粉30g、涼白開150g、燒開的水1000g...

1、準備紅薯芋頭和白糖。2、紅薯芋頭切塊。3、鍋裏油燒至六成熱，下入紅薯。4、炸制金黃熟透撈出。5、再倒入芋頭。6、同樣炸至金黃熟透撈出。7、鍋留底油，加一小碗清水，倒入白糖煮開。8、...

1、用料主料：紅薯500克、芋頭500克、雞蛋4個。2、首先紅薯和芋頭清洗乾淨切塊，雞蛋準備好洗乾淨備用。3、將所有食材均勻的擺放到蒸鍋中，通電，打開最高檔的開關，開始蒸制。4、十五分鐘後，鍋...

1、黃薯去皮；2、切成2cm大小方塊狀；3、放入輔食機水位3，蒸熟；4、將蒸熟的黃薯，用輔食機攪拌成泥狀；5、加入糯米粉。6、把黃薯泥跟糯米粉揉成麪糰。搓成長條。切小塊。7、揉成小圓球。8、把小...

1、原料：中等大小紫薯、木薯粉、杏仁糊。2、中等大小紫薯一個，大概100g，切開蒸熟。3、紫薯去皮壓碎，加入木薯粉和少量水，和成麪糰。4、將麪糰壓扁成麪皮，不用很薄，5毫米左右即可，用喜歡的小模...

1、芋頭片隨意，油極少，糖一丟丟。2、芋頭切片稍微清洗一下。因為據説芋頭的粘液有好處，所以不用像做土豆片那樣大洗特洗。3、空氣炸鍋180預熱3分鐘，然後把芋頭片扔進去200度烤10分鐘，烤到縮...

1、山芋是紅薯。山芋是番薯的別稱，為一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝。2、葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚...

1、木薯粉是可以做芋圓的。芋圓可以用木薯澱粉做，也可以用玉米澱粉，但是玉米澱粉沒有木薯粉的透明感和韌度，木薯澱粉呈白色，沒有異味，非常適用於製作甜品。2、木薯粉是一種從熱帶植物的塊根...

1、準備主料食材。紫薯、紅薯、南瓜、芋頭、木薯粉、糯米粉、蜜豆、西米、麥片、葡萄乾。2、削皮上鍋蒸。3、搗碎成泥，趁熱度加入適量的木薯粉和糯米粉。用量直至能揉成麪糰不粘手為止...

1、用料：糯米粉（做外皮）120克、澄粉20克、白砂糖25克、牛奶280毫升、融化黃油25克、自制芋泥餡200克、煉乳20克。2、先把粉類，牛奶，砂糖加入，攪勻。3、加入融化黃油，快速攪勻，充分乳化。4、過...

1、所需食材：雞腿肉200克；紅薯200克；芋頭100克；胡蘿蔔100克；油10克；鹽1克；西蘭花10克；水10克。2、紅薯，芋頭，胡蘿蔔蒸熟。3、西藍花焯水後襬盤。4、紅薯，芋頭，雞肉放入料理機，倒入米油打成泥。5、胡...

1、材料：洋芋、鹽、胡椒、番茄醬。2、洋芋洗淨去皮，切成1釐米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝乾水分。3、鍋中放油，開火將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順着筷子朝上冒為油温合適），放入切好的洋...

1、芋頭300g，紫薯100g，牛奶400g，煉乳20g，糯米粉100g，白糖20g，玉米澱粉30g，黃油20g，海苔肉鬆100g。2、芋頭去皮，切片。紫薯清洗乾淨，去皮，切片。芋頭和紫薯放入蒸鍋中，蒸熟。3、放入料理機中，再加入2...

1、食材：紫薯3個、麪粉適量、糯米粉適量、黃心山芋一個、糖適量、油適量、牛奶一盒；2、紫薯隔水蒸熟，麪粉和糯米粉按2比3的量放，比例可調，愛吃粘的就多放點糯米粉，因為紫薯幹，需要放點牛奶融...

1、紫薯100克、芋頭100克、南瓜100克、木薯粉350克、椰汁250克、淡奶油100克、西米露100克、白糖適量、牛奶250克、開水適量。2、將紫薯、南瓜和芋頭放入水中蒸約25分鐘。3、芋頭泥加...