1、準備食材,將土豆、葱、豬肉分別洗淨,切好,待用。
2、熱鍋中倒油,將事先用生抽醃漬過的豬肉片入鍋,快速翻炒。
3、再將土豆塊入鍋,混合翻炒,大火持續。
4、加一點水,燜5分鐘,再放鹽等調料,翻炒均勻。
5、撒點葱花進去,翻炒幾下,再出鍋,看起來很有食慾。
6、一飯一蔬,這樣的瘦肉燒土豆,一個人可以吃一碗。