1、食材:土豆適量、瘦肉適量、青椒一個、油適量、蒜末適量、花椒適量、生抽適量、調味料適量。
2、將土豆用清水洗淨,削去外皮,並切成細條。
3、將青椒洗淨並切成絲。
4、瘦肉洗淨後切成細條。
5、鍋中放油加熱至七成,倒入瘦肉和青椒翻炒一會兒,並加入花椒,蒜末,調味料,生抽一起炒熟後濾掉油裝盤。
6、將土豆條倒入鍋中翻炒至土豆熟透。
7、將瘦肉青椒倒入鍋裏,並加入生抽一起翻炒均勻後,裝盤即可食用。