山藥玉米骨頭湯的做法

山藥玉米骨頭湯的做法：

材料：
1. 豬骨頭500克
2. 山藥250克
3. 玉米1根
4. 薑片3片
5. 料酒適量
6. 鹽適量
7. 清水適量

步驟：
1. 將豬骨頭洗淨後放入鍋中，加入適量的清水，加入料酒焯水，撈出骨頭備用。
2. 山藥去皮，洗淨後切成片狀，玉米先剝開外殼，然後切成小塊。
3. 鍋中加入適量的清水，放入豬骨頭和薑片，大火煮沸。
4. 煮沸後轉小火燉煮1個小時，期間注意控制火力，不要讓湯液煮幹。
5. 將山藥和玉米加入湯中，繼續燉煮30分鐘至山藥、玉米變軟爛。
6. 最後加入適量的鹽調味，煮開即可。

注意事項：
1. 燉煮過程中要適時添加適量的水，以保持湯汁的濃稠度。
2. 豬骨頭和薑片的煮沸過程是為了去除腥味，燉煮時可以去掉薑片。
3. 可根據個人口味調整食鹽的使用量。
4. 玉米和山藥可以根據個人喜好切成不同大小的塊狀，烹飪時間也可微調。