冬瓜山藥骨頭湯的做法

冬瓜山藥骨頭湯是一道營養豐富的湯品，可以幫助滋補身體，下面是製作冬瓜山藥骨頭湯的簡單做法：

所需材料：
- 豬骨頭：500克
- 冬瓜：500克
- 山藥：200克
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將豬骨頭用清水泡洗一遍，然後放入鍋中，加入足夠的清水，煮沸。煮沸後繼續煮沸3-5分鐘，撈出洗淨血沫，沖洗乾淨備用。

2. 冬瓜去皮，切成大塊備用。山藥去皮，切成片備用。

3. 取一個乾淨的燉盅，將豬骨頭和清水一起放入盅中。加入適量的料酒，薑片和蒜瓣，然後蓋上蓋子，放入蒸鍋中蒸煮2小時。

4. 2小時後，取出燉盅，把煮好的豬骨頭湯倒入鍋中。加入冬瓜和山藥，然後繼續煮沸。

5. 煮沸後轉小火燉煮30分鐘至1小時，直到冬瓜和山藥變軟爛。

6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽進行調味即可。

温馨提示：
- 可以根據個人口味，加入一些其他喜歡的配料，如雞腿、香菇等，增加湯的口感和營養價值。
- 燉煮時間可以根據個人喜好調整，更長時間的燉煮會使湯更鮮美濃郁。

這就是製作冬瓜山藥骨頭湯的簡單做法，希望對你有幫助！